Co se děje kolem elektřiny 5 - mikrovlnná trouba - proč jiskří hrozny v mikrovlnce

14. 02. 2021 22:09:48
"Proč jiskří hrozny v mikrovlnce" - je námět který jsem si vypůjčil od jedné zdejší přispěvatelky a mikrovlnku jako takovou jsem studoval již dřív. Odkazová stránka na téma vařiče.

obsah

1. vlastní mikrovlnka

2. proč jiskří hrozny v mikrovlnce

3. odkazy na téma vaření a vařiče

vlastní příspěvek

1. nejprve vlastní mikrovlnka

Původním záměrem bylo nastudovat téma poněkud zevrubněji - ale aspoň dva připravené fragmenty z dřívějška - byť spolu příliš nesouvisí.

1.1 magnetron

Magnetron je speciální elektronka, sloužící jako generátor mikrovlnného záření, konstruovaná s důrazem na výkon a účinnost. V mikrovlnné troubě je to energetický zdroj, pomocí něhož jsou generovány elektromagnetické vlny, zahřívající potraviny. Od druhé světové války je magnetron používán u některých druhů radarů. Základ současného magnetronu tvoří velmi silný permanentní magnet ve tvaru prstence jako anoda. Tímto magnetickým prstencem je obklopena vakuová trubice, uvnitř které je z jedné strany žhavicí katoda a z druhé vlnovod, který přenáší mikrovlnné záření do požadovaného směru.

1.2 univerzální návod (neúplný)

NASTAVENÍ DOBY VAŘENÍ
Doba vaření se nastavuje stisknutím tlačítka Start/+30s. Vaření lze kdykoli zastavit a zkontrolovat stav pokrmu prostým otevřením dvířek.
Dobu vaření můžete během vaření upravit pomocí tlačítka Start/+30s. Za každých 30 sekund, o které chcete vaření prodloužit, tlačítko stiskněte jednou. Příklad: Chcete-li tak prodloužit vaření o tři minuty, stiskněte tlačítko Start/+30s šestkrát.
ZASTAVENÍ VAŘENÍ
Otevřete dvířka nebo jednou stiskněte tlačítko Stop.
POUŽITÍ FUNKCE AUTOMATICKÝ OHŘEV / VAŘENÍ
Funkce Automatický ohřev / vaření zahrnují 10 předprogramovaných dob vaření. Nemusíte nastavovat ani dobu ohřívání, ani výkonový stupeň. Velikost porce můžete nastavit stisknutím tlačítek nahoru nebo dolů.
Pokyny pro přípravu rýže a těstovin
Přidejte dvojnásobné množství studené vody (rýže) Přidejte 1000 ml teplé vody (těstoviny).
VAŘENÍ/OHŘEV
Stiskněte tlačítko Microwave (Mikrovlnný ohřev).

2. proč jiskří hrozny v mikrovlnce


Frekvence mikrovlnného elektromagnetického záření kterou vydává magnetron odpovídá vlnové délce zhruba 12 cm.

To ovšem platí pro vzduch. Ve vodním prostředí bobule hroznové kuličky je vlnová délka mikrovlny jiná než ve vzduchu. Ve vodě je totiž také rychlost světla odlišná od té, která platí ve vzduchu. Délka vlny, která ve vzduchu činí 12 cm, je v kuličce vinného hroznu už jen pouhých 1,5 cm - což odpovídá zhruba průměru hroznového plodu.

Dochází zde k takzvané rezonanci - kdy elekromagnetické záření působí nejintenzivněji právě na slupku hroznu. Některé prvky jsou vůči záření imunní - ale třeba sodík a draslík pohlcují energii záření a kromě zahřívání se některé atomy uvolňují jako elekrony - čili vpodstatě ionty.


Vytvoří se tak lokálně elektricky kladné a záporné oblasti - což vyprovokuje další pohlcování mikrovln v daném místě - a další zahřívání povrchu hroznu a jeho okolí. Teplota může být nakonec tak vysoká, že se zionizuje i okolní vrstvička vzduchu - což se projevuje jako jiskření.

3. odkazy na téma vaření a vařiče

nejprve ovšem

odkaz na hlavní rozcestník na téma elektrotechnika Co se děje kolem elektřiny... AC, DC proud - rozcestník na téma elektrotechnika - Blog iDNES.cz

a již

ELEKTRICKÉ VAŘIČE

jiné stránky o mikrovlnce

Jak na mikrovlnku - album na FCB

https://www.facebook.com/nabdaz/photos?tab=album&album_id=2969339649797437

Jak na mikrovlnku 2

Co se děje kolem elektřiny 6 - jak na mikrovlnku 2 - Blog iDNES.cz

Jak na mikrovlnku 3

Co se děje kolem elektřiny 7 - jak na mikrovlnku 3a - Blog iDNES.cz

Co se děje kolem elektřiny 7 - jak na mikrovlnku 3b - Blog iDNES.cz

Jak na mikrovlnku 4

Co se děje kolem elektřiny 8 - jak na mikrovlnku 4 - Blog iDNES.cz

Jak na mikrovlnku 5 - proč jiskří hrozny v mikrovlnce
(tento a současně odkazový příspěvek)

Co se děje kolem elektřiny 5 - mikrovlnná trouba - proč jiskří hrozny v mikrovlnce - Blog iDNES.cz

VAŘIČE NA PLYN

Campingaz CAMP BISTRO 2 na plynové kartuše a další cestovní vařiče – Potvor - pomáhat tvořit

Cestovní vařiče na plyn - případně další vařiče podobné album na FCB -

https://www.facebook.com/media/set/?vanity=nabdaz&set=a.5380797498651628

Autor: Jan Tomášek | neděle 14.2.2021 22:09 | karma článku: 10.74 | přečteno: 638x

Další články blogera

Jan Tomášek

Dálniční most přes Křešické údolí 3 - kinematika stavebních strojů a stavba mostů

Příspěvek by se měl zabývat především oborem zvaný kinematika - což je poměrně důležitý předmět ve stavebnictví a strojírenství - i když na rozdíl od statiky nebo dynamiky - nepřináší výsledky v cifrách - ale spíše jenom analyzuje

13.1.2023 v 5:39 | Karma článku: 5.08 | Přečteno: 322 | Diskuse

Jan Tomášek

Sněhový pluh KSP 411 / LPO 411 S - užitková železniční vozidla, uhlí a důlní lokomotivy

Když zasněží, a trať se stane skrze závěje nesjízdnou neznamená, že by vlaky vůbec neměly vyjet. Ve větších železničních stanicích jsou zpravidla pro tento účel k dispozici různá speciální železniční vozidla - třeba sněhové pluhy.

28.8.2022 v 5:43 | Karma článku: 6.96 | Přečteno: 921 | Diskuse

Jan Tomášek

Cesty energie 2E - jak platit za elektřinu QR kódem, elektřina, plyn a ekonomika, HE Most

Příspěvek by měl pojednávat především o administrativě a ekonomice - především z hlediska spotřebitele - jak se za elektřinu vlastně platí. Ekonomika by měla být pojednána rovněž z hlediska výroby a distribuce.

24.8.2022 v 21:48 | Karma článku: 0.00 | Přečteno: 541 | Diskuse

Jan Tomášek

Mechanika KFD 1 DAV - frekvence, rychlost, zrychlení / proč rychlé vozy mají velká kola

Dva obory mechaniky pohybu - kinematika a dynamika - dá se říci odlišuje právě frekvence a rychlost - tedy od zvuků periody, přes frekvenci a pootočení - dále přes rychlost úhlovou, rotační až po lineární rychlost, atlas Škoda.

20.7.2022 v 16:09 | Karma článku: 4.43 | Přečteno: 782 | Diskuse

Další články z rubriky Věda

Dana Tenzler

Barvy v kuchyni (3) - přírodní červená

Blíží se Velikonoce. Napadlo vás někdy, čím se vlastně barví velikonoční vajíčka? Jakými přírodními nebo umělými barvivy se dá jídlo barvit dnes a jak tomu bylo v minulosti? (délka blogu 3 min.)

28.3.2024 v 8:00 | Karma článku: 13.12 | Přečteno: 121 | Diskuse

Zdenek Slanina

Problém co začal už Arrhenius: Kysličník uhličitý a doba ledová - a teď i sopečné aktivity

Už S. Arrhenius řešil vztah obsahu CO2 v atmosféře i k době ledové. Tehdy hlavně ukázal, že jeho navyšování v atmosféře povede k nárůstu její teploty. Nyní výzkumy z univerzity v Sydney ukazují na roli sopek v nástupu ochlazování.

26.3.2024 v 5:22 | Karma článku: 24.19 | Přečteno: 514 |

Martin Tuma

Berte Viagru, dokud si na to vzpomenete

Rozsáhlá studie odhalila významné snížení výskytu Alzheimerovi nemoci u pravidelkných uživatelů Viagry

25.3.2024 v 14:17 | Karma článku: 13.60 | Přečteno: 303 | Diskuse

Dana Tenzler

Barvy v kuchyni (2) - průmyslová žlutá

Blíží se Velikonoce. Napadlo vás někdy, čím se vlastně barví velikonoční vajíčka? Jakými přírodními nebo umělými barvivy se dá jídlo barvit dnes a jak tomu bylo v minulosti? (délka blogu 3 min.)

25.3.2024 v 8:00 | Karma článku: 14.44 | Přečteno: 189 | Diskuse

Dana Tenzler

Barvy v kuchyni (1) - přírodní žlutá

Blíží se Velikonoce. Napadlo vás někdy, čím se vlastně barví velikonoční vajíčka? Jakými přírodními barvivy se dá jídlo barvit dnes a jak tomu bylo v minulosti? První díl seriálu o barvách.

21.3.2024 v 8:00 | Karma článku: 18.12 | Přečteno: 293 | Diskuse
Počet článků 153 Celková karma 0.00 Průměrná čtenost 678

Zajímám se o spoustu témat - která se trochu mění podle let a období.

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...